名古屋 中村区「イチビキ」／黄金伝説で紹介されたウナギの名店！特大サイズのうなぎを1.5匹も使用した贅沢＆お得な鰻丼

割烹 イチビキ

[名古屋 観光／グルメ情報／行列店／鰻・うなぎ]
[名古屋市／中村区／国際センター駅]

浜松を超えると噂のウナギ料理！
1939年 創業。名古屋駅から徒歩15分ほどの所にある老舗『イチビキ』
基本的にテレビ取材拒否のお店ですが、全国的に有名なお店で 遠方からも多くのお客さんが訪れる名店
※ 黄金伝説では "たまにはいいかな" ということで特別に取材OKに

他県から客が集まる特大うなぎ丼

限定60食の特大鰻丼を求め、開店前から大行列ができる人気の店

➡ [2016年02月04日] テレビ朝日「いきなり！黄金伝説」
　"2016年冬 即日完売グルメBEST7" で第２位にランクイン！
　

特上丼　3,500円 (税込)／限定60食！特大ウナギ1.5匹分 使用！

"３P" と呼ばれる特大サイズのウナギを使用しているので、厚みがあって食べ応えがると言います。
ウナギ本来の風味を残すため、ヌメリを完全にとり過ぎないなど 素材だけでなく調理にもこだわっています。
焼き方は 一度 蒸してから焼き上げる関東風ではなく、蒸さずにそのまま焼き上げる関西風。さらに、ウナギが大きい分 硬くならないようにするため、焼いている途中に水をかけ 水分をたっぷりと染み込ませています。また、みりんを塗ることで絶妙な焦げ目がつき 香りも豊かに仕上がています。
秘伝のタレに浸して さらに香ばしく焼き上げたら、大きく切り分け、丸々１匹分(約700g) 通常のおよそ２倍ものウナギをご飯の上にのせたお得な逸品！

POINT／特上サイズは２段重ね！
特上丼は ご飯の中にもウナギが入っており、特大サイズのウナギを合計1.5匹分も使用しています！

　

割烹 イチビキ／店舗情報＆地図

住所	愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16
アクセス	｢名古屋駅｣から徒歩 約15分
TEL	052-582-3811
HP
定休日	月曜日
営業時間	11:30～13:00 ／ 17:00～20:00 ※売り切れ次第 営業終了(閉店) →　ランチでで売り切れた場合 夜の営業がなくなるとのこと
食べログ	評価 3.75 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 261件時点)
予算	食べログ　ランチ 2,000~2,999円／ディナー 3,000~3,999円

※ 作成時の情報であり変更の可能性があります。上記 リンクなどで確認を

 

➡  名古屋「文化洋食店 本店」／黄金伝説(2016年春／GW編)で紹介された老舗洋食店！行列の出来るカニクリームコロッケ

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